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0~3岁婴幼儿营养与喂养
主  编:徐琳
定  价:               印色:四色
出版时间:          ISBN号:
出版社:北京教育出版社

第一章 营养科学概述

第一节 营养学概述

第二节 婴幼儿的消化和吸收

第三节 营养素及其在婴幼儿饮食中的运用


第二章 婴幼儿营养基础

第一节 婴幼儿营养与健康

第二节 婴幼儿的基本营养需要


第三章 婴幼儿科学喂养理念和行为

第一节 婴幼儿有吃的权利

第二节 满足婴幼儿营养需要的喂养原则

第三节 科学喂养行为


第四章 婴幼儿科学喂养方法

第一节 婴儿喂养:出生-6个月

第二节 婴儿喂养:6个月-1岁

第三节 1-3岁幼儿期喂养


第五章 婴幼儿托育机构膳食管理与营养

第一节 托育机构膳食管理原则与计划

第二节 托育机构食谱编制

第三节 婴幼儿膳食调查(营养计算)

第四节 常用婴幼儿食物加工烹饪


第六章 婴幼儿常见营养与喂养问题

第一节 婴幼儿常见的食物不良反应

第二节 婴幼儿常见营养性疾病的防治